Ο Χατζόπουλος Ιωάννης είναι Γεωπόνος με μεγάλη εμπειρία τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και την αγροτική παραγωγή και στην εφαρμογή καινοτόμων δράσεων στον αγροτικό τομέα και είναι πιστοποιημένος στα συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης. Έχει επίσης πτυχίο περιβαλλοντολόγου τάξης Α΄ του Υ.Π.Ε.Χ.Ω.Δ.Ε.

Σύμβουλος στην Εταιρεία Διαχείρισης της Πανεπιστημιακής Περιουσίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Πανεπιστημιακός ελαιώνας - Μονή Πάου Αργαλαστής Πηλίου).

Σύμβουλος σε γεωπονικά θέματα της Ιεράς Μεγίστης Μονής Βατοπεδίου του Αγίου Όρους. Επί 20 έτη είχε γεωπονικό κατάστημα Γεωργικών εφοδίων.

Η αγροτική εμπειρία του περιλαμβάνει την μεγάλη καλλιέργεια, τα βιομηχανικά φυτά, την δενδροκομία, την αμπελουργία , την οινοποιία σε ιδιόκτητο οινοποιείο, τα φαρμακευτικά φυτά κ.α. Ακόμη, τη διεξαγωγή μελετών σχεδίων βελτίωσης για αγρότες και νέους γεωργούς, προγράμματα μείωσης της νιτρορύπανσης, την πυκνή φύτευση της ελιάς την και τις νέες ποικιλίες ακτινιδίου.

Είναι συντονιστής στο έργο VITVIN, με την εταιρεία ΤΣΑΝΤΑΛΗ, σύμφωνα με το οποίο θα παραχθεί φάρμακο για την φλεβική ανεπάρκεια από υπολείμματα της οινοποιίας και της αμπελοκαλλιέργειας καθώς και εξωτερικός συνεργάτης στο έργο HOLEA, με το οποίο θα δημιουργηθεί σύστημα για την αντιμετώπιση της νοθείας του ελαιολάδου, στα πλαίσια του Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ.

Σύμβουλος στο Εργαστήριο Δικτύων και Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σε θέματα Γεωργίας Ακριβείας και σε πλήθος προτάσεων που αφορούν την καινοτομία στην γεωργία .

Σύμβουλος στην εταιρεία Κλάδος Ελαίας με αντικείμενο την παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών έρευνας και ανάπτυξης στην καινοτομία στις γεωπονικές επιστήμες.

Πρόσφατα έχει εκδώσει το βιβλίο '' Στους όμορφους δρόμους και τόπους της ελιάς'', στο οποίο περιγράφει τις ελληνικές ποικιλίες της ελιάς.