Συγγραφέας: Γιάννης Χατζόπουλος – Γεωπόνος
ISBN: 978-618-86196-1-6

● Αρχαίοι ελαιώνες, αρχαίες ποικιλίες, αρχαία ελαιόδεντρα.

● Περιγράφονται 28 ποικιλίες γνωστές και άγνωστες, στο ενδιαίτημα τους, με τα χαρακτηριστικά τους και με φυσικές ιστορίες που τις συνοδεύουν.

● Πλούσιο και αναλυτικό φωτογραφικό υλικό του τόπου, του δέντρου, του καρπού, του φύλλου , του ελαιοπυρήνα.

● Ορισμοί Συστηματικής Βοτανικής της ελιάς.

● Η ελιά σε 7 περιοχές της Ελλάδος: Ζάκυνθος, Κεφαλονιά, Λακωνία, Μεσσηνία, Ρόδος, Λέσβος, Νάξος.

● Το μωσαϊκό της ελιάς ως μωσαϊκό της Ελληνικής ψυχής.

● Σκοπός, λοιπόν, αυτής της συγγραφής είναι μέσω της περιγραφής των ποικιλιών της ελιάς στο ενδιαίτημα τους να μεταλαμπαδεύσει την αγάπη της αναζήτησης. Την αναζήτηση της ματιάς, την αναζήτηση της ματιάς, την αναζήτηση της ομορφιάς της, την αναζήτηση του πολιτισμού της…